Le Moulin est une saladerie située au 49 Av. des Frères Lumière, à Lyon (69008). L'établissement obtient une note de 4,5/5 sur 355 avis Google, ce qui le place n°3 sur les 22 saladeries à Lyon (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 7 avis détaillés, les clients notent la cuisine 3,6/5, le service 3,7/5 et l'ambiance 3,7/5. Plats les plus cités dans les avis : salades. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 10–20 € (3 avis).
Le mercredi, Le Moulin est ouverte de 11h à 14h. Fermée le samedi et le dimanche. Services : accès en fauteuil roulant.
Le Moulin, situé au 49 Av. des Frères Lumière, 69008 Lyon, est bien plus qu'une simple saladerie. Cet établissement propose une expérience culinaire unique grâce à ses salades sur-mesure à emporter, composées selon vos envies. Au-delà des salades, Le Moulin se distingue par son concept d'épicerie fine et de bar à salades, vous permettant de découvrir une sélection de produits de qualité. Pour compléter votre repas, laissez-vous tenter par leurs desserts, quiches et soupes faits maison, également disponibles à emporter. Que vous cherchiez un déjeuner rapide et sain ou des ingrédients frais pour cuisiner chez vous, Le Moulin saura répondre à vos attentes avec ses produits de qualité et son concept innovant. Un choix idéal pour une pause gourmande et saine au cœur de Lyon.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Leur solution de livraison de plat a été déployée sur mon lieu de travail et vraiment ça a changé notre quotidien. On peut manger sain et varié, et les possibilités semblent infinies !
Les echanges avec l equipe sont aussi tres agreables :)
Merci merci merci !
Réponse du professionnel : Bonjour Emmeline,
Un immense merci pour vos 5 étoiles et le message qui les accompagne !
Nous sommes ravis de savoir que notre solution de Cantine en entreprise vous régale au quotidien. Proposer des repas variés, de saison et qui facilitent la pause déjeuner, c'est exactement ce qui nous anime.
Votre petit mot sur l'équipe nous touche tout particulièrement : nous le partageons immédiatement. 😊
Merci encore pour votre confiance, et à très bientôt !
D
Djamila Latreche Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Bonjour, je n'arrive pas a comprendre le principe. J'ai passé une commande sur deliveroo à 9h pour de la soupe, une tarte et un plat. Midi : notification pour des produits indisponible. Je ne comprends pas le concept de vendre des produits inexistant et d'attendre le debut de la pause repas pour annuler la commande. Ma collègue n'avait plus ses choix dans sa commande. Il faudrait soit annuler plus tôt la commande afin que l'on puisse recommander dans le délai prévu pour notre pause repas soit ne pas vendre des produits qu'on ne dispose plus.
Réponse du professionnel : Bonjour Djamila,
Merci d’avoir pris le temps de nous partager votre retour. Votre remarque est parfaitement fondée. Nous vous présentons nos excuses pour l'indisponibilité notifiée tardivement de certains produits de votre commande, et pour l’impact que cela a eu sur votre pause déjeuner.
Les commandes anticipées sur Deliveroo étant très peu fréquentes, nous n’avions jusqu'alors pas mis en place la vérification systématique des précommandes avant transfert des stocks vers les clients qui commandent directement sur notre site internet (et donc avant midi).
Grâce à votre retour, cette étape de contrôle est maintenant intégrée pour éviter que cette situation ne se reproduise.
Nous espérons sincèrement avoir l'opportunité de vous régaler de nouveau.
C
Claudine M Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Très satisfaite des plats proposés ! Je ne suis jamais déçue et tout est fait maison, ce qui est très appréciable. La livraison et le conditionnement est toujours optimale.
Merci a vous !
Je recommande vivement !
Réponse du professionnel : Bonjour Claudine,
Un immense merci pour votre avis qui met des étoiles dans les yeux de toute l'équipe !
Nous sommes ravis que nos petits plats maison et notre service de livraison répondent à vos attentes. Merci pour votre recommandation, et au plaisir de vous retrouver très bientôt !
a
arthur rolland Google
Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Qualité des produits et du service en dégringolade depuis plusieurs mois, c'est dommage mais malheureusement factuel. Le pire étant les desserts, j'étais un grand fan et la qualité été toujours au rendez vous mais alors là c'est la loterie et au p'tit bonheur la chance pour espérer avoir un dessert qualitatif.
Réponse du professionnel : Bonjour Arthur,
Votre retour a suscité beaucoup d'émotions dans l'équipe : de la reconnaissance d'abord, car votre cri du cœur est un appel à maintenir un niveau de qualité très élevé. De la tristesse ensuite, car nous mettons toujours autant de soin dans la confection de nos produits et dans la qualité de notre service. De l'interrogation enfin, car en tant que grand fan du Moulin, nous aurions aimé pouvoir échanger directement avec vous en boutique pour mieux comprendre votre déception et y remédier.
Avant de vous répondre, nous avons pris le temps d'enquêter avec l'équipe sur place.
Morgane, responsable de notre site Frères Lumière est en boutique quotidiennement et veille à ce que chaque client soit bien accueilli et reparte satisfait, même quand le service chaud peut parfois rallonger un peu l'attente.
Concernant les desserts : la gamme et la qualité n'ont pas été revues. C'est même Tom, notre fondateur, passionné de cuisine et concepteur de nombreuses de nos recettes de desserts qui les confectionne quotidiennement depuis 2 mois dans le cadre d'une ré-immersion terrain.
Nous aimerions donc comprendre plus précisément votre retour pour progresser encore. Vous pouvez nous interpeller directement en boutique, ou nous écrire via [email protected]. Nous avons hâte d'échanger avec vous !
T
Toto Blondin Google
Ai pris une salade ce jour. Le thon était avarié ! L'odeur épouvantable.J'ai du jeter la salade. J'ai essayé de les joindre sans succès. Jusqu' a présent, je n'avais rien à dire sur la qualité de leur produit. Mais là, c'est scandaleux !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes vraiment désolés de votre expérience et prenons très au sérieux votre retour. Il a été transmis à notre équipe en cuisine pour analyse. Aucune autre alerte n’a été constatée à ce jour, ce qui rend votre témoignage d’autant plus interpelant pour nous.
Comme vous avez pu le constater lors de vos précédentes commandes, nous accordons chaque jour une grande attention à la qualité et à la fraîcheur de nos produits. Aussi, il est important pour nous d’échanger directement avec vous, pour comprendre ce qui a pu se passer sur votre commande. Pourriez-vous nous contacter sur [email protected] ou au 06 37 28 59 12 ? (votre pseudo Google ne nous permet pas de vous identifier). Nous vous recontacterons très rapidement.
L' équipe du Moulin
N
Nathalie Schroeder Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
A recommander, autant pour les repas que pour les évènements partagés. Cuisine locale, bio et de saison, transport en vélo en bas du bureau. Livreurs sympathiques et qui vous avertissent quand vous pouvez venir retirer votre plat plus tôt que prévu, tout en permettant de rester sur le créneau d'origine.
Réponse du professionnel : Un grand merci Nathalie pour ces 5 étoiles et votre recommandation ! 😊 Votre message reflète tout ce qui nous tient à cœur : une cuisine maison, locale et de saison, un service de livraison engagé, et une équipe aux petits soins. Ravis que cela vous plaise ! À très vite pour un prochain repas ou événement partagé.
F
Florian Trois Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
C'est très bon, mais...
Mettre une jolie tarte dans un emballage plastique épais à usage unique, c'est très dommage et ça casse complètement le "engagés"
Si je vois une évolution je changerai ma note bien entendu!
Merci!
Réponse du professionnel : Bonjour Florian,
Merci pour votre avis enthousiaste sur nos produits cuisinés maison 😋.
Concernant votre interpellation sur le zéro déchet : la restauration hors domicile engendre intrinsèquement des déchets mais depuis la création du Moulin en 2006, nous travaillons activement à minimiser notre impact environnemental sans nous limiter aux emballages !
- Nous utilisons des matériaux recyclés et/ou recyclables (c'est le cas du boîtage de votre tarte) en matières bio-sourcées et des papiers non chlorés.
- Tous nos emballages portent des messages de sensibilisation au tri à l'attention de nos clients et dans nos 2 boutiques nous prenons avec grand plaisir vos propres contenants.
- Nous minimisons le gaspillage en faisant don des surplus à notre frigo solidaire ou à des associations.
- Et nous avons mis en place un système de tri, de recyclage et de compostage dans nos deux établissements.
Plus spécifiquement sur les emballages : nous sommes en phase de test zéro déchet dans notre activité traiteur en partenariat avec la Métropole du Grand Lyon. En parallèle, le secteur du nettoyage de contenants en gros volumes est en cours de structuration. Cette expérience doit nous permettre de trouver la meilleure solution, malgré les défis logistiques, financiers, et d'adoption par nos clients pour vous proposer une alternative encore plus respectueuse de l'environnement. Bien évidemment, nous vous tiendrons informés à chaque étape de cette progression.
J
Juliana T. Google
Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 1–10 € par personne
J'ai commandé une salade via Deliveroo aujourd'hui. En la mangeant, j'ai senti un goût très bizarre et après avoir craché, j'ai me suis rendue compte d'avoir mâché une punaise !
J'ai appelé le restaurant avant de venir ici me plaindre car je suis une cliente assidue de l'établissement et je voulais juste les avertir.
Néanmoins, le responsable du restaurant au téléphone n'a pas voulu prendre en compte mon avis et m'a donné un autre numéro (évidemment, personne m'a répondu ou m'a rappelé après mon message vocal...).
Je suis très déçue et dégoûtée de votre contrôle de qualité et service après-vente. C'est très dommage.
Réponse du professionnel : Bonjour Juliana,
Merci sincèrement d'avoir pris le temps de ce signalement malgré le désagrément subi. Nous vous présentons de nouveau toutes nos excuses pour la situation que vous avez vécue.
Merci également pour votre compréhension et vos partages lors de notre conversation suite à cet incident. Vos commentaires m'ont permis de faire un retour complet à l'équipe, tant sur ce qui vous a poussée à déposer un avis sur Google que sur la problématique rencontrée.
Comme évoqué lors de notre échange téléphonique, notre mesclun est nettoyé chaque jour via deux rinçages successifs (eau vinaigrée, puis eau citronnée). Il est ensuite inspecté manuellement avant de passer à l'essorage. Malheureusement, malgré toute notre vigilance, un insecte peut se glisser entre deux feuilles. Depuis notre échange téléphonique, nos procédures de contrôle sont accrues pour éviter qu'un tel incident ne se reproduise.
J'espère que les informations partagées lors de nos échanges et le dédommagement de votre commande vous rassureront quant à l'attention que nous accordons aussi bien à la qualité de nos produits qu'à nos clients.
Merci de nouveau pour votre fidélité et votre confiance. Nous espérons de tout cœur avoir l'occasion de vous régaler de nouveau.
J
Julien S Google
EDIT novembre 21 : Toujours des quantités au rabais, malgré mes appels j'ai toujours les mêmes éléments de langage marketing (oui nos salades sont pesées (révisez alors les jauges ...). Bref ca devient une belle déception.
Il faudrait surtout dire à la personne en cuisine qui fait les commandes Deliveroo & Uber Eats qu'elle a la main la main légère.
Photos à l'appui.
Merci de mettre un pouce levé si vous trouvez ce commentaire pertinent !
Hello,
Client depuis quelques années, il était de bon ton de poster un commentaire.
Point positifs : Large choix de produits de qualité (vraiment) peu vu dans les différents bars à salade que j'ai croisé. Salades, Quiches, Sandwiches, Plats du jour, boisson, desserts, pains d'excellentes qualité, frais, savoureux, bio pour la plupart et loin de l'industriel.
Equipe sympa, bon système de commande à emporter et en livraison.
Les bémols : Système de pricing ajusté en fonction des produits (compréhensible mais le panier moyen augmente, ça peut faire cher sur un seul repas…).
Moins de choix qu'à une époque dû à la saisonnalité des produits (compréhensible aussi).
Barquettes de salades à emporter moins remplies parfois (des fois c'était aberrant même, donc déjà faim à 15h30..!) alors qu'en livraison Deliveroo c'est tjrs correct (va savoir pourquoi ^^).
Pas de Lentilles dans les compléments, ça a basculé côté base (2 choix) donc obligé d'exclure un autre ingrédient, pensez aux sportifs ;).
Donc globalement satisfait avec des axes de progrès.
Merci à vous.
Réponse du professionnel : Bonjour Julien,
Nous assumons le prix de nos produits : il traduit la juste rémunération de notre équipe (tous nos collaborateurs sont salariés), de nos partenaires et de nos frais de structure.
Depuis janvier 2021, nous avons effectivement fait évoluer notre offre avec un tarif spécifique à chaque ingrédient. C’était indispensable pour plus de justesse entre nos différents clients, pour poursuivre nos avancées positives sur la provenance et la qualité de nos produits, et pour retrouver notre équilibre économique dans la durée.
Nous avons effectué la normalisation de nos doses : chaque ingrédient a un grammage précis et un ustensile dédié, nos salades sont pesées pour garantir leur poids. Le tarif d’une composition a de ce fait évolué à la hausse ou à la baisse, selon le type et le nombre d'ingrédients choisis.
Toute notre équipe est engagée pour proposer chaque jour des produits de qualité dans une logique de développement durable (socialement équitable, écologiquement responsable et économiquement viable) et notre organisation opérationnelle est en hyper-optimisation permanente pour proposer le meilleur rapport qualité prix possible à nos clients.
Nous comprenons que vous n’entendez pas ces arguments et nous sommes déçus par ce jugement sur notre offre qui nous touche beaucoup et ce malgré nos nombreux échanges emails et téléphoniques.
Nous ne souhaitons pas dégrader la valorisation du travail de nos équipes, la qualité de nos produits et l’ampleur de nos engagements.
Comme Tom Thiellet vous l’a proposé, nos cuisines et nos comptes de résultats vous sont ouverts quand vous le souhaitez pour que vous puissiez venir apprécier par vous même notre intégrité.
C’est uniquement avec la bonne compréhension, la confiance et le soutient de tous nos clients que nous serons en mesure de continuer à faire évoluer notre secteur d’activité dans la durée. Quoi qu’il en soit, nous aurons toujours plaisir à vous accueillir au Moulin si le cœur vous en dit.
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Bonjour Julien, merci pour votre commentaire très détaillé et positif 🙂.
Nous avons effectivement adopté un pricing par produit pour éviter que les végétariens ne financent les carnivores (le coût d'achat et de transformation de ces ingrédients ne sont pas les mêmes)😆.
Nos salades sont pesées chaque jour de façon aléatoire et composées par la même équipe qu'elles soient livrées en charrette ou par Deliveroo. Donc si vous constatez un effet yoyo n'hésitez pas à nous alerter immédiatement : c'est notre job de vérifier que votre salade a le bon poids pour que vous vous régaliez !
Pour les lentilles... on a du faire un choix (elles étaient largement plébiscitées en base). Info pratique pour les sportifs : choisir 2 bases c'est avoir 1 dose de chaque base ; choisir 1 unique base c'est avoir double dose de celle-ci 😉.
A très vite !
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
Le Moulin
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