Compose - Louis Jouvet

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5

Extrêmement déçue et pourtant je suis une habituée de Compose. Le restaurant est sale, il y a une quantité impressionnante de petites mouches dans les bacs de salade. Tout est en vrac, le plan de travail n’est pas nettoyé, les ingrédients sont mélangés les uns avec les autres (visiblement les mêmes couverts servent à servir tous les ingrédients, c’est génial pour les allergies!) Les WC sont également salés. La personne au comptoir vaporise du nettoyant directement sur le bord des bacs pleins de nourriture et fait donc par la même occasion tomber du produit dans celle-ci. Pendant que nous sommes à table, le restaurant étant vide, la personne chargée du service est sur son téléphone et regarde des vidéos avec le son au maximum. C’est quel genre de professionnalisme? Endroit à fuir.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Super concept ! On compose sa salade selon ses envies avec des produits frais et de qualité. L’équipe est toujours souriante, rapide et accueillante. Service au top, je recommande sans hésiter !

Cuisine 4/5 · Service 2/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Les salades sont bonne, le lieu est convivial et propre. Par contre ayant de moi même travailler dans 2 bar a salade proche de vous je peux vous dire que l'accueil client est primordial, la on arriver a peine un bonjour, les deux filles ne sont pas souriante et pourtant j'étais toute seule avec un couple devant, on dirait que le travail les saoul...

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Ce restaurant offre une qualité et un goût exceptionnels, tout en étant excellent pour la santé. Contrairement à de nombreux autres établissements similaires que j’ai pu tester, celui-ci privilégie des ingrédients nobles et naturels, sans aucun ajout industriel. On est loin de l’image d’une usine, bravo à tous l’équipe.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Très bon service, ambiance chaleureuse, je suis passé en soirée avant d’aller au théâtre, j’ai apprécié le restaurant et l’équipe des deux jeunes filles merci à elles !

Cuisine 4/5 · Service 1/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Le lieu est agréable et la nourriture très bonne, mais j’ai été témoin d’une scène choquante. Un homme sans-abri est entré pour demander un café qu’il pouvait payer, et la réaction de l’employé a été de le mettre dehors en criant « dehors, dehors ». Peut-être qu’il y avait un contexte particulier, mais vu de l’extérieur, cela ressemblait à un moment humiliant et violent. Dommage, car on oublie parfois que la dignité et le respect sont essentiels, peu importe la situation.

Cuisine 1/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Chaleur torride à l intérieur du restaurant. Les salades ont des ingrédients qui sont tièdes, il y a donc rupture de la chaîne du froid. Un inspection des services vétérinaires devrait être demandée et qu’on voit si il ne serait pas prudent de fermer. Qui va manger dans un restaurant où les salades froides sont servies chaudes ?

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Parfait ! Le service était super et les assiettes sont bien remplies. De nombreux choix pour la composition, avec différent légumes, des fromages, de la viande et du poisson. Il y en a pour tout le monde ! L’emplacement du restaurant est sur une petite place isolé et calme, possibilité de manger sur la terrasse, parfait quand il fait beau. Pour une première expérience je suis très satisfaite avec une base de patte et un mélange de saumon, crevette, pomme de terre et mozzarella, accompagnée de la sauce marinade à la thaï conseillé par la vendeuse, j’ai beaucoup aimé! Merci encore, je reviendrai

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Deuxième fois que je mange chez compose , première fois ici et je ne regrette en aucun cas !! J’ai vu que le compose de châtelet etait mal noté j’ai donc chercher un autre compose. Et celui là ne m’a vraiment pas décu, que ce soit au niveau du service ou de la cuisine ça a ete parfait du début jusqu’à la fin. Les quantités étaient présentent (même si le prix est légèrement eleve), la qualité aussi etait au rendez-vous!! Le lieu est vraiment beau, une petite ruelle à cote du musee de la parfumerie !

Service 1/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Je suis un client régulier du COMPOSE Étienne Marcel, où j’ai toujours été satisfait du service et des portions généreuses. Malheureusement, mon expérience au COMPOSE Louis Jouvet a été tout autre. J’ai commandé une salade avec 4 ingrédients au choix pour 10,90 €, mais j’ai été extrêmement déçu par la quantité des ingrédients servis. La portion était vraiment indécente pour le prix payé. Comment peut-on justifier un tel écart de service entre deux établissements de la même enseigne ? De plus, le service client était déplorable, ce qui a encore aggravé mon expérience. Je ne reviendrai plus au COMPOSE Louis Jouvet, car l’expérience n’était vraiment pas à la hauteur de mes attentes.